Przygotowanie

Kurczaka kroimy na drobną kostkę.

Z kolby kukurydzy odkrawamy płaty i kroimy. Siekamy pietruszkę, z papryki wydrążamy gniazda i kroimy na dużą kostkę.

Zioła ucieramy w moździerzu. (sypkich ziół nie trzeba ucierać, ale w przypadku liści dopiero wtedy uwolnią swój aromat).

Kurczaka mieszamy z ziołami i warzywami. Całość uzupełniamy potartym serem ok. 150 g. Gotową mieszankę wykładamy na tortille, delikatnie ugniatamy i przykrywamy drugim plackiem tortilli.

Pieczemy w piekarniku przez 12-15 minut na 200 stopni (z termoobiegiem) (jeśli górna tortilla zacznie się przypiekać można ją przykryć folią aluminiową).

Można do tego dania przygotować sos np. salsę pomidorową.

Smacznego!