Przygotowanie

Pokroić pieczywo, szczypior i pieczarki. Z gruszki wykroić szypułkę, pokroić na 4 części i na mniejsze plastry, jeżynę na pół. Mozzypki przekroić na pół (wzdłuż).

Na patelni z odrobiną oleju stosować pieczywo (po ok. 1 min z każdej strony). Następnie usmażyć na oleju (posolonym) pieczarkę, do której dodać gruszkę, ściągnąć z patelni do miseczki. Na patelni usmażyć pokojony mozzypek (po 1 min z każdej strony).

Na pieczywie wyłożyć gruszkę z pieczarką, na to mozzypki, następnie prosciutto i udekorować jeżynami i szczypiorem.